三明有哪些特色名吃?

三明美食有很多很多,像是泥鳅粉干、果条、擂茶以及最为有名的沙县小吃,这些美食市面上很少能见到,只有到三明才能吃到正宗的呢,所以如果有去,千万别错过了~

三明有哪些特色名吃?

三明泥鳅粉:

三明有哪些特色名吃?

三明泥鳅粉不仅好吃而且功效好,它有温中益气,解毒,还适用于肝炎的功效。当然,这里要提一下泥鳅粉的主材料泥鳅,它必须是水田里捕捉来的活泥鳅,如果是用人工饲养的,那口感和营养上都会有差的。

三明有哪些特色名吃?

三明果条

正宗的三明果条主要是在永安那边,这个制作工序主要是把稻米磨浆蒸熟而制成的,吃法多种多样。当地人有把果条卷成筒状,用叉子叉着蘸酱油吃的,他们叫这样的果条“果条筒”或“叉叉果”。

三明擂茶

擂茶主要是产自三明将乐县,是该地方的传统名点。其基本原料主要是茶叶、米、芝麻、黄豆、花生、盐及橘皮,有时也加些青草药。当然,这里提到的茶叶其实也不全是茶叶,当地人也有用其他的东西来充当。(海峡网 黄小群)

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