尤溪当地有哪些不可错过的美食?

尤溪当地有哪些不可错过的美食?

尤溪,是一座位于闽中且有众多标签的是千年古县,著名理学家朱熹就出生在这个小城。尤溪美食丰富多彩,他们共同的特点是,花钱不多,又美味。来到尤溪,这些美食一定要尝过一遍。

尤溪当地有哪些不可错过的美食?

大条面位列第一的就是大条面,也叫做切面和筷子面。顾名思义,大条面的特点就是大,比一般面条要粗很多,面条滑溜而有韧性。满足多种煮法,深受尤溪人喜欢,也是农家办酒席的主食之一。

尤溪当地有哪些不可错过的美食?

锅边糊在尤溪,许多人都爱吃米冻,或煎的、或炸的、或煮的,不尽相同,而锅边糊融合这个特点。锅边糊是用米浆去做的,下锅煮之前需要把米浆在锅沿上焙成类似薄薄的面饼的样子。热腾腾的锅边糊,里面还有虾米,紫菜,葱花,肉末。

尤溪当地有哪些不可错过的美食?

泥鳅粉干泥鳅粉干是尤溪的特色面食之一。制作上好的粉干还看天气,经过风干后的粉干味道才会好。泥鳅软烂,稍微用力吮吸就可以入喉。

光饼来尤溪,光饼是必吃的一项,好比云南的鲜花饼。尤溪的光饼比较有名有梅仙肉光饼和糟菜光饼,吃起来非常香脆。梅仙肉光饼现吃油香十足,糟菜光饼包的炒过的糟菜带着胡椒香气。

粿格粿格也称粿饺,它以白粿作皮,一般包成大半月形饺子状。里面的馅料有炒过的笋干、肥瘦相间的肉丁及葱末,吃起来特别Q。听到街上的叫卖声,记得要去买两个吃。

还有好多美食,就不一一介绍啦,留给大家自行探索。

(闽南网 岳萍萍)

郑重声明:本文版权归原作者所有,转载文章仅为传播更多信息之目的,如作者信息标记有误,请第一时间联系我们修改或删除,多谢。

相关文章阅读