福州人早餐喜欢吃什么?

福州人早餐喜欢吃什么?

福州人早餐吃吃得偏清淡一点,网上有说福州人早上吃炒粉、炒面或者吃鱼丸什么的小编觉得可信度不是很大,那基本都是福州人到中午才吃到的东西。那福州人早餐都吃些什么呢?小编就来介绍一下。

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锅边糊

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锅边糊这个是毋庸置疑的,福州人偏爱喝汤汤水水是公认的,吃一顿饭没有汤简直是难以下咽,所以福州人的早餐必定是得带有点汤水的。锅边糊是福州人最爱吃的早餐之一,点一碗锅边,配着油条或者油饼吃,那滋味别提有多舒服了,锅边的汤喝完了还能让老板给续的,绝对的经济实惠,一碗不过三四块钱。

福州人早餐喜欢吃什么?

以前在福州街头有很多锅边店,近几年少了许多。正宗的福州锅边是用蚬子做汤底,加点小鱼干和芹菜香菇之类的,简单又不失美味。但现在有些锅边经过他人的特意改良,里面的料也是天花乱坠的加,那价格更是蹭蹭蹭的涨,一碗10元20元的都有,这就有点失去锅边原本的味道了。

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拌面扁肉

福州人早餐喜欢吃什么?

最早的时候,福州人吃的拌面扁肉基本是沙县的,后来尚干小吃出现后,沙县就渐渐没落了。

福州人早餐喜欢吃什么?

虽然都是拌面扁肉,但尚干和沙县的做法很不一样,味道也不同,沙县的拌面是有花生酱的,尚干的没有。(说实话,小编还是更喜欢沙县的拌面扁肉,绝对是童年里最爱了,特别是扁肉)

福州人早餐喜欢吃什么?

其它早餐

福州人早餐喜欢吃什么?

当然,福州人不单单吃上面两种早餐,只是上面说的两种比较有福州特色。其实白粥啊、豆浆馒头包子啊什么的在福州人早餐里占的比例也很大。

有的其它副食其实也很能体现福州特色,比如麻蛋(也有叫麻球的),就是圆圆的里面有豆沙的东西,还有马耳。马耳的制作过程基本和油条一样,油条是长的,马耳是短的,不过麻球和马耳这两种味道都偏甜。

福州还有一种有馅的油饼,叫海蛎饼,也特别好吃。海蛎饼外表看起来和油饼一样,但中间却加了很多东西,有海蛎、紫菜、花生米等,一口咬下去,味道真的超级棒!

相信福州人都吃过吧这些早餐吧。

(海峡网 林晗枝)

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